Voyager aux Philippines: Explorer la vieille ville de Vigan

, nous le détestions quand nous devons tout planifier pendant que nous voyageons. Nous trouvons stressant de devoir réserver des vols et des chambres d’hôtel dans l’avancement et décider combien de temps nous voulons être dans un pays. Parce que qui sait? Peut-être que nous n’aimerons pas un certain endroit et que nous voulons partir tôt, ou, peut-être que nous allons l’adorer et que nous voulons rester plus longtemps. C’est l’une des joies de ne pas avoir d’horaire ou de plan, nous pouvons aller et venir comme nous le voulons.

Cependant, nous avons fait une erreur massive en ne planifiant pas et pour cette raison, nous avons fini par réserver notre voyage aux Philippines à Pâques. Nous ne savions pas à quel point les vacances étaient tôt cette année et nous nous sommes retrouvés à voyager dans un pays très catholique pendant cette période. Beaucoup, de nombreux Philippins vivent à l’étranger et à Pâques, ces gens reviennent dans leur pays d’origine pour rendre visite à la famille et aux amis. Cela implique que tout le monde se déplacera; Les vols, les bateaux, les bus et les hôtels sont complets et les prix ont monté en flèche pour les vacances. Donc, une certaine planification devait se produire dès que nous sommes arrivés ici. Nous nous sommes retrouvés à Manille dans le cybercafé pendant des heures et des heures à essayer de réserver des chambres sur différentes îles et d’essayer de trouver des vols bon marché pour nous déplacer. Nous avons fini par tout comprendre.

à la Cafée Internet essayant de trouver un plan
Mais pour nous, pour nous, les Philippines ont été un spectacle complet et total de Gong. Il n’y a pas d’autre moyen de le décrire! Tout ce que nous voulons faire n’a pas fonctionné. Tout depuis le début a été un gâchis. Nous ne sommes pas arrivés à Manille, mais à l’extérieur de la ville de Clark. Nous avons réservé ce voyage sur Pâques. Nous voulions étendre notre visa à l’aéroport de Clark, mais le caissier ou quelqu’un pour faire face à l’argent n’était pas là, donc nous ne pouvions pas. Parce que nous sommes arrivés à Manille un vendredi, nous avons dû attendre que le week-end soit terminé et que l’ambassade s’ouvre lundi, pour cette raison perdre beaucoup de temps dans une grande ville.

Pas un signe très réconfortant!
Nous avons pris un bus de Manille à Vigan le mardi après avoir récupéré nos visas (nous avons dû payer un supplément pour les faire précipiter, il n’y avait aucun moyen de passer encore 7 jours dans cette ville!) A / C, des sièges confortables et le chauffeur nous ont même donné aux touristes les sièges «observation», mieux à l’avant. Il n’y avait pas grand-chose à observer en cours de route, juste que chaque ville, grande ou petite, avait un Jollibees, Chow King et McDonald’s. Ces 3 grandes chaînes de restauration rapide sont partout ici. Nous sommes arrivés à Vigan après un trajet en bus de 11 heures. Une très longue journée.

Vigan est l’une des plus anciennes villes des Philippines et pendant la domination espagnole, était un centre politique et militaire très essentiel. La vieille ville, qui est un site du patrimoine mondial, était une belle région, les rues ont été bloquées par la circulation, les chevaux et la calèche parcouraient les rues pavées et l’ancienne architecture coloniale espagnole et chinoise était fascinante. Bien avant l’arrivée des Espagnols, les Chinois concernaient Vigan pour l’aider à devenir un port commercial. La soie, la porcelaine, l’or, la cire d’abeille et les produits de montagne ont été échangés entre des personnes. De nombreuses personnes de Chine sont arrivées à Vigan et se mêlant au peuple philippin a commencé. La lignée pour laquelle les habitants de Vigan sont connues s’appelle les biguenos… un mélange de sang chinois et philippin.

cheval et calèche à Vigan

Nous avons séjourné à Grandpa’s Inn, qui était une belle vieille maison construite au début des années 1900. Les chambres étaient bonnes avec des toilettes à l’intérieur et les fenêtres conventionnelles coulissantes de la coquille Capiz étaient une touche intéressante. Notre hôtel était dans un emplacement idéal le mieux près des rues pavées où aucun trafic n’est autorisé.

Notre chambre à Vigan – Grandpa’s Inn

Nous avons fini par faire notre chemin en dehors de la zone sans trafic et c’était une erreur! Les voitures étaient terminées et le trio commun de joints de restauration rapide bordait les rues. Nous l’avons laissé immédiatement et sommes retournés dans la zone plus calme. Nous serpentons dans les rues et regardons l’architecture; Nous avons trouvé de superbes petites articulations locales à manger et lorsque le temps s’est refroidi le soir, des chaises et des tables seraient dans les rues pour le dîner. Notre nourriture préférée était les empanadas vendues sur le marché nocturne. La tortilla en farine de riz était farcie de chou, d’oeuf et de saucisse à l’ail, frite et servie avec un vinaigre et une sauce échalote! Ils étaient délicieux et ne coûtaient que 75 cents chacun.

rues de Vigan la nuit

Les femmes font des empanadas sur le marché nocturne

délicieuse empanada!

Après avoir passé 2 nuits dans la ville, nous étions en route pour voir le incroyableUNESCO World Heritage Rice Terrass of Banaue.

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